Graines à germer - Cresson BIO

Sachet de 100 grammes de graines à germer - Cresson BIO

Saveur piquante très prononcée !

Conseil et utilisation des graines à germer de Cresson BIO :

Les graines germées de cresson BIO s'utilisent dans les salades, les sandwiches, les potages ou mixées et incorporées dans une purée de pommes de terre.

Les graines germées de cresson sont riches en vitamines A, B1, B2, B3, C, D, E, en oligo-éléments et en minéraux.

Les vertus du Cresson :

Le cresson germé à des propriétés désintoxicante, reconstituante, dépurative, diurétique, stimulante et tonifiante.

Très digeste, il renforce les gencives, la peau et les cheveux.

Les graines de cresson germées contiennent un antibiotique naturel.

Germination des graines de Cresson BIO :

La culture de graines germées de Cresson est très facile !

1. Prélever une cuillère à café de graines de cresson et les rincer pendant environ 30 secondes dans un tamis sous le robinet d'eau froide. Puis verser les graines dans un verre d'eau, et faire tremper une quinzaine de minutes.
2. Etaler les graines en fine couche sur le grille de façon à la recouvrir entièrement, en évitant au maximum que les graines se superposent.
3. Remplir d'eau la coupelle jusqu'à 4-5 mm du bord, et déposer la grille de manière à ce qu'elle flotte.
4. Humidifier les graines une fois par jour à l'aide d'un pistolet brumisateur. Renouveler l'eau de la coupelle dès qu'elle prend une légère couleur marron (tous les 2 jours environ), en veillant toujours à remplir jusqu'au même niveau.

Récolte des jeunes pousses de Cresson BIO:

Pour la récolte, après 8-10 jours de culture découper les jeunes pousses de cresson à leur base à l'aide de ciseaux.

On peut étaler la récolte sur plusieurs jours, en prélevant par petites surfaces.

Quand toute la grille a été récoltée, jeter le tapis de graines et les racines.

Pour une maîtrise parfaite de la sécurité alimentaire, il est conseillé de laver les graines germées avant leur consommation dans de l'eau vinaigrée (environ 5% de vinaigre dans le volume d'eau).

Recommencer une nouvelle culture, en prenant soin préalablement de bien nettoyer la grille et la coupelle.

Informations sur les graines germées de Cresson BIO :