Maïs

Maïs

Le maïs doux est facile de culture, il se sème de mars à juin et se récolte de juillet à septembre avant complet développement, lorsque les épis sont encore tendres. Il préfère les expositions très ensoleillées et surtout abritées du vent.

Ses épis au goût sucré se consomment grillés au barbecue, cuits à la vapeur, à l'eau...