Ciboulette

La ciboulette ou Allium Schoenoprasum est une plante aromatique dont les nombreuses feuilles, creuses, fines, vert foncé sont utilisées comme condiment dans les salades, omelettes, fromage blanc, crème d'asperge... Les fleurs de la ciboulette sont également comestibles. Cette vivace supporte bien les températures élevées et apprécie les sols légers et drainés, avec une préférence pour le terreau. La ciboulette se prête bien à la culture en pots, même à l'intérieur de la maison. A l'extérieur, elle se sème de mars à juillet et se récolte de mai à novembre. A l'intérieur on peut en semer et en récolter toute l'année. Les arrosages seront nécessaires lorsque la terre sera sèche sur 2-3 cm. La ciboulette soigne la tache noire des rosiers, éloigne les doryphores et les insectes grimpants des arbres fruitiers.