Le persil, l'herbe aromatique n°1 au potager

Frisé ou plat, faites votre choix

La germination des graines de persil peut prendre jusqu'à un mois. Il est possible de hâter la germination en laissant tremper les graines dans de l'eau pendant une nuit avant de les semer.

Le persil se sème de fin mars à septembre en pleine terre et toute l'année dans des pots ou des jardinières, à l'intérieur de la maison.

Il apprécie la compagnie des tomates, des radis, des aubergines, du raifort ou encore du romarin mais redoute celle des carottes, du celeri, des haricots, des laitues, des pommes de terre, des poireaux et des pois.