Carotte

Les carottes apprécient les sols sableux, légers, sans cailloux, bien drainés, riches en humus et bien ameublis.

Elles redoutent les sols lourds et argileux ainsi que les fertilisations fraîches.

Elles se sèment en fonction de la variété choisie, de janvier à juillet.

Les carottes se récoltent de mai novembre.

Les carottes apprécient la compagnie : des fèves, des pois, des radis, du romarin, de la sauge, des tomates et particulièrement celle des oignons et des poireaux car ils se protègent mutuellement de leur mouche.