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Epinard
Facile à cultiver et de croissance rapide, l'épinard se consomme aussi bien cru en salade que cuit.
Il se sème de mars à octobre en fonction de la variété choisie.
Les variétés disponibles permettent une récolte pendant toute l'année.
Il apprécie la compagnie des haricots, des pois, des tomates...
En revanche il n'apprécie guère la compagnie de l'aubergine, de la betterave, du fenouil, des pommes de terre et du poivron.
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