Graines de Cerfeuil Frisé Double (Kerbelkraut)
Sachet de 4 grammes soit environ 1600 graines de cerfeuil frisé double.
Moins parfumé que le cerfeuil commun, son feuillage est compact et sa récolte plus étendue.
Le cerfeuil est un excellent anti-limaces pour les laitues.
Conseil et utilisation des graines de Cerfeuil Frisé Double :
Le cerfeuil frisé double est une plante à feuilles découpées frisées, aromatique et condimentaire, très décorative, au goût anisé.
Le cerfeuil frisé pousse en tout sol pourvu qu'il soit frais, avec une préférence pour les sols humifères et humides, on peut également le cultiver en grand pots, bacs ou jardinières sur la terrasse ou le balcon.
Les feuilles de cerfeuil sont utilisées fraîches, il faut éviter toute ébulition qui supprime son arôme.
Semis des graines de Cerfeuil Frisé Double :
- Semer les graines de cerfeuil frisé double de février à octobre à la volée ou encore en lignes espacées de 20 cm.
- Préférer une exposition chaude au printemps et en automne mais à mi-ombre en été.
- Répéter les semis de cerfeuil frisé tous les 15 jours en petites quantité.
- La levée des graines de cerfeuil s'effectue en une dizaine de jours dans les conditions les plus favorables.
- Eclaircir les plants de cerfeuil à 15 cm lorsqu'ils ont 4 vraies feuilles.
Récolte du Cerfeuil Frisé Double :
Le cerfeuil frisé double se récolte 6 à 8 semaines après les semis, au fur et à mesure des besoins.
Pour prolonger sa récolte on peut pincer les tiges florales dès leur apparition, cela aura aussi pour but de ne pas perdre la qualité aromatique du cerfeuil car la floraison de celui-ci entraine une perte de saveur.
Le Cerfeuil Frisé Double se conserve :
- Séché, mais il perd un peu de sa saveur.
- Congelé, une fois lavé et séché, il garde plus de saveurs.
Informations sur les graines de Cerfeuil Frisé Double :
Ces semences de cerfeuil frisé à usage familial, sont contrôlées périodiquement sur échantillon de référence en laboratoire jusqu'à la date indiquée sur le sachet.
Conserver les graines de cerfeuil frisé à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Groupe | Plante Condimentaire |
Famille | Appiacées |
Nom Latin | Anthriscus cerefolium crispum |
Caractéristiques graines | Sachet de 4 grammes soit environ 1600 graines |
Exposition | Chaude au printemps et en automne, à mi-ombre l'été |
Période de semis | De février à octobre |
Période de récolte | De mars à novembre |
Bons compagnons | Chou de Bruxelles, laitue (action anti-limaces) |
Conservation | Séché ou congelé |
Utilisation | Salades, soupes, omelettes, plats en sauce. |