Sachet de 2 grammes soit environ 2000 graines d'Oseille large de Belleville (sauerrampfer grossblättrig)
Variété vivace, hâtive, rustique, très productive et la plus largement utilisée.
L'arôme de l'oseille de Belleville est fin et puissant.
Se cuisine comme les épinards.
Conseil et utilisation de l'Oseille de Belleville :
L'oseille large de Belleville aime les sols profonds, frais, bien fumés.
L'oseille forme une rosette de feuilles très amples, ovales, vert franc au goût plus ou moins acide.
Cette variété d'oseille assaisonnera vos salades, potages, omelettes, sauces...
On peut également cultiver l'oseille en pots ou jardinières, sur le balcon ou la terrasse.
Semis des graines d'Oseille Large de Belleville :
- Semer les graines d'oseille directement en place, en bordure ou en lignes distantes de 25 cm.
- Enterrer peu la graine.
- Terreauter et tasser le sol.
- Eclaircir sur le rang à 10-15 cm.
- Biner et arroser souvent pendant les périodes de sécheresse.
Récolte de l'Oseille Large de Belleville :
La première récolte d'oseille à lieu dix semaines environ après le semis.
Les jeunes feuilles se récoltent ensuite sans interruption au fur et à mesure des besoins, soit de juillet à novembre, et l'année suivante.
Arroser l'oseille copieusement et souvent pendant l'été.
Astuces de culture de l'Oseille Large de Belleville :
- Couper régulièrement les vieilles feuilles non utilisées pour favoriser la repousse de feuilles tendres.
- Couper les feuilles au-dessus du collet.
- Couper les tiges florales afin d'éviter l'épuisement de la plante et ainsi favoriser le développement des jeunes feuilles d'oseille.
- Protéger l'oseille l'hiver avec des châssis ou des tunnels pour prolonger la récolte pendant la mauvaise saison.
- Renouveler la culture d'oseille tous les quatre ou cinq ans.
Informations complémentaires sur l'Oseille Large de Belleville :
Groupe | | Vivace Condimentaire |
Famille | | Polygonacées |
Nom L. | | Rumex acetosa |
Caractéristiques graines | | Sachet de 2 grammes Environ 200 graines |
Couleur des feuilles | | Vert clair |
Hauteur | | 25-30 cm |
Période de semis | | Mars - août |
Période de récolte | | Février - novembre |
Exposition | | Mi-ombre |
Utilisation | | Salades, potages, omelettes, sauces... |