Maïwen est une variété demi-précoce, de type consommation, aux tubercules oblongs réguliers, peau jaune et chair jaune.
Elle est assez rustique et convient au marché du frais par sa valeur gustative.
Catégorie : Consommation
Idéale pour toutes utilisations culinaires
Maïwen est une variété demi-précoce, de type consommation, aux tubercules oblongs réguliers, peau jaune et chair jaune.
Elle est assez rustique et convient au marché du frais par sa valeur gustative.
Catégorie : Consommation
Idéale pour toutes utilisations culinaires
Maturité : Demi-précoce
Tubercule oblong, peau jaune et chair jaune, yeux superficiels. Forte proportion de gros tubercules.
Plante à fleur violette, floraison peu abondante.
Qualité gustative : Bonne
Tenue à la cuisson : Bonne à très bonne
Noircissement après cuisson : Assez marqué
Aptitude à la conservation : Bonne
Proportion de Teneur en matière sèche : 18-19%
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