Sachet de 3 grammes soit environ 1700 graines de Mâche Vit
Résistante au froid et facile à réussir !
Conseil et utilisation de la Mâche Vit :
Variete rustique très précoce de croissance rapide, la mâche Vit à un bon comportement aux à-coups de température et est très productive.
La Mâche Vit, avec ses belles feuilles arrondies de couleur vert foncé, est l'incontournable salade d'automne et d'hiver.
Bien que résistante au froids, une couverture avec châssis ou tunnels en hiver permet de récolter pendant toute la mauvaise saison.
Parfois appelée doucette, la graine de mâche ne demande pas de préparation de sol spécifique, un simple binage de la surface est suffisant pour permettre à la graine de mâche de pousser.
Les rosettes de mâche se consomment crues, en salade, seules ou mêlées à de la laitue, betterave... Ou cuites comme les épinards.
La salade de mâche apprécie l'huile de noix qui fait ressortir son goût de noisette, par contre elle n'apprécie guère l'excès de vinaigre qui doit être utilisé avec parcimonie.
Très riche en Oméga 3 (240 mg/100 gr), en vitamines B6, C, Bétacarotène Kalium et fer, la mâche est très pauvre en calories, compter 19 Kcal pour 100 grammes.
Semis des graines de Mâche Vit :
De Juillet à Septembre :
- Semer les graines de mâche Vit en sillons distants de 20 cm.
- Enterrer la graine de mâche Vit sous deux millimètres de terre.
- Tasser fortement.
- Sarcler et biner régulièrement pour entretenir le sol parfaitement propre.
- Renouveler les semis de mâche Vit plusieurs fois pendant cette période pour assurer une production continue.
Récolte de la Mâche Vit :
Les rosettes de mâche Vit se récoltent de Septembre à Mars selon la date de semis.
Astuces pour la culture des graines de Mâche Vit :
- Les graines de mâche se sement de préférence dans un endroit ombragé du potager.
- Il est préférable de semer les graines de mâche en lignes. Le semis à la volée est déconseillé car il rend difficile le désherbage et l'entretien de la culture de mâche.
- Les semis de graines de mâche se font souvent en deuxième ou troisième culture succédant par exemple celle des pois, haricots ou radis d'été car elle résiste bien au froid et au gel.
- Certaines variétés comme la mâche Gala et la mâche Juwallon peuvent même se semer dès mars-avril.
Informations complémentaires sur la Mâche Vit :
Groupe | | Légume feuille |
Famille | | Valérianacées |
Nom bionominal | | Valerianella locusta |
Caractéristiques graines | | Sachet de 3 grammes Environ 1740 graines |
Durée de germination | | 9-10 jours |
Espacement des rangs | | 20 cm |
Profondeur de semis | | 2 mm |
Précocité | | Très-hâtive |
Résistances | | Résistance au mildiou et au phoma |
Couleur | | Vert foncé |
Période de semis | | Juillet - Septembre |
Période de récolte | | Septembre - Mars |
Exposition | | Ombragée |
Bons compagnons | | Céléri, poireaux, tomates |
Utilisation | | Dans le potager, en pots, en jardinières, serres... |
Ces semences à usage familial sont contrôlées périodiquement en laboratoire sur échantillon de référence jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité !