Préfère un sol léger, frais et profond, riche en humus. Une exposition ensoleillée est recommandée.
Les semis seront échelonnés de Mars à Juillet en poquets de 3-4 graines, tous les 20 cm, à 2 cm de profondeur.
La betterave supporte mal le manque d'eau. Binages et arrosages réguliers l'aideront à ce développer convenablement.
La récolte se fera de Juin à Novembre.