Monalisa est une variété de pomme de terre demi-précoce, de type consommation, aux tubercules oblongs et réguliers à très réguliers, à peau jaune et chair jaune. Elle s'est imposée par son aspect parfait et sa polyvalence en cuisine.
Monalisa est une variété de pomme de terre demi-précoce, de type consommation, aux tubercules oblongs et réguliers à très réguliers, à peau jaune et chair jaune. Elle s'est imposée par son aspect parfait et sa polyvalence en cuisine.
C'est une des plus présentes sur les marchés et magasins. Par contre, elle est sensible aux chocs.
Idéale pour toutes utilisations
Maturité : Précoce à demi-précoce (90 à 120 jours)
Plante à feuillage vert clair, floraison abondante, fleur blanche.
Tubercule oblong, à peau jaune et chair jaune, yeux superficiels à très superficiels.
Tenue à la cuisson :Très bonne
Noircissement après cuisson : Nul
Aptitude à la conservation : Moyenne
Teneur en matière sèche : 19,60%
Proportion de gros tubercules :Forte
