Les meilleures graines à faire germer

Découvrir le trésor nutritionnel des graines à germer est une expérience fascinante et enrichissante. Les super-graines germées sont de véritables concentrés de nutriments, faciles à cultiver chez soi et délicieuses à intégrer dans vos repas quotidiens.

Graines Hubert, spécialisé dans la vente de graines à germer bio en ligne, vous révèle les meilleures graines à faire germer.

Les incontournables de la germination

L'Alfalfa (luzerne) : le roi des graines à germer

L'alfalfa est l'une des graines à germer les plus populaires. Riche en vitamines A, B, C, D, E, K et en minéraux tels que le calcium, le potassium et le fer, cette graine germée est un véritable trésor nutritionnel.

Le Fenugrec : une mine de bienfaits

Le fenugrec est également une excellente option de graine à germer. Il est très riche en protéines, fibres, vitamines du groupe B et minéraux essentiels comme le fer et le magnésium.

Le Tournesol : le géant énergétique

Les graines de tournesol germées sont connues pour leur teneur élevée en vitamine E et en acides gras insaturés. Ces graines à germer sont également une bonne source de protéines végétales, de vitamines B1 et B6, ainsi que de minéraux comme le phosphore et le potassium.

Les autres graines à considérer

Parmi les autres options intéressantes de graines à germer, on peut citer

• la roquette ;
• le sarrasin ;
• le lin ;
• les graines de chia.

Chacune a ses propres bienfaits nutritionnels et apporte une saveur unique à vos plats.

Quelle est la meilleure technique pour faire germer les graines ?

1. Choisissez votre germoir

Il existe plusieurs types de germoirs sur le marché : en verre, en plastique ou en terre cuite. Choisissez celui qui convient le mieux à vos besoins et préférences pour profiter de vos graines à germer.

2. Préparez les graines

Avant de débuter la germination de vos graines à germer, rincez soigneusement les graines et faites-les tremper pendant quelques heures dans un récipient d'eau filtrée.

3. Rincez et arrosez

Après le trempage initial, vous devrez rincer les graines à germer au moins deux fois par jour (matin et soir) et maintenir un niveau d'humidité constant. Pour ce faire, remplissez votre germoir d'eau propre, agitez-le doucement pour rincer les graines puis videz l'eau excédentaire.

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