Que sont les fines herbes ?

Que sont les fines herbes ?

Les fines herbes se marient à merveille avec vos légumes, vos poissons ou vos salades et apportent un goût subtil à vos plats de viande. Mais que savez-vous sur ces plantes aromatiques qui parfument subtilement vos préparations culinaires ? Graines Hubert, localisé à Lichtenberg en Alsace, vous en apprend plus sur ces alliées de l’assaisonnement.

Comment sont définies les fines herbes ?

L’appellation fines herbes concerne le mélange de quatre herbes :

  • le persil ;
  • la ciboulette ;
  • le cerfeuil ;
  • l'estragon.

Chacune d’elles joue le rôle d’exhausteur de goût et ensemble elles apportent une saveur incomparable à vos préparations chaudes ou froides.

Cultiver ses fines herbes

Quel plaisir au quotidien que de pouvoir se servir dans son potager pour agrémenter ses plats ! Une touche de naturel et de fraîcheur qui n’a pas de prix. En pleine terre au jardin ou à l’intérieur, la majorité des fines herbes sont annuelles et se cultivent aisément. Un peu de soleil, naturel ou artificiel et un arrosage régulier sont amplement suffisants pour cultiver ses fines herbes.

Conserver ses fines herbes

Les fines herbes permettent d’agrémenter votre cuisine en parfumant vos mets et en colorant vos plats. Selon que vous soyez consommateur quotidien ou occasionnel, utilisez le mode de conservation qui correspond à vos besoins :

  • les fines herbes fraîches : au réfrigérateur, lavées soigneusement et séchées sur du papier absorbant, elles doivent se consommer en quelques jours ;
  • les fines herbes congelées : ciselées ou dans des bacs à glaçons pour une utilisation plus longue ;
  • les fines herbes sèches : se conservent plusieurs mois en pot ou en bouquet.

Pour plus de renseignements, contactez Graines Hubert !

Vous souhaitez en savoir plus sur les graines de fines herbes afin de vous constituer un potager ? Parcourez notre boutique en ligne Graines Hubert et découvrez nos graines de fines herbes. N'hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de pouvoir vous renseigner !

09/04/2021 Accueil

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