Encyclopédie Historique et Pratique "Légumes d'Alsace" Promo
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Encyclopédie Historique et Pratique "Légumes d'Alsace"

Encyclopédie Historique et Pratique "Légumes d'Alsace"

Les conseils de Roger Elger le jardinier d'Alsace.

Origine et histoire des légumes et condiments d'Alsace.

Techniques de jardinage du semis à la récolte.

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Description

Encyclopédie Historique et Pratique "Légumes d'Alsace"

Les conseils de Roger Elger le jardinier d'Alsace.

Origine et histoire des légumes et condiments d'Alsace.

Techniques de jardinage du semis à la récolte.

Choisir les meilleures variétés.

Conservation et consommation.

Robert Elger, jardinier et pépiniériste, est l'auteur de nombreux ouvrages parus chez Rustica.

Il organise et anime des formations horticoles, des conferences et des interventions festives autour des jardins et potagers.

Son blog (www.blog-notes-jardin.com) est une mine d'informations pour les passionnés de plantes d'Alsace et d'ailleurs.

Ce livre développe l'histoire de la consommation des légumes et des plantes condimentaires en Alsace et les conseils pratiques pour les cultiver sous le climat de la région (qui est aussi celui de la Lorraine, de l'Artois, de la Bourgogne, de tout le centre de la France et d'une bonne partie de la Belgique, de l'Allemagne et de la Suisse).

Ce sont plus de 500 variétés différentes relevant d'une cinquantaine de légumes et d'une trentaine de plantes condimentaires que vous retrouverez au fil des pages de cet ouvrage richement illustré.

 
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Origine et histoire des légumes et condiments d'Alsace.

Techniques de jardinage du semis à la récolte.

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