• Semer directement en pleine terre, en lignes distantes de 30 cm (graines à 2 ou 3 cm de profondeur).
• Éclaircir les plants à 12/15 cm sur le rang.
• Arroser régulièrement pendant l’été.

Dès les premières gelées, arracher les racines par temps sec.

Couper les racines dans le collet pour enlever les feuilles.

Placer les racines en silo ou en cave dans du sable pour conservation tout l’hiver.