Conseil et utilisation :
Oseille large de Belleville (sauerrampfer grossblättrig)
Sol préféré : profond, frais, bien fumé.
Feuillage très ample, vert franc.
Variété vivace, hâtive, rustique, très productive et la plus largement utilisée. Se cuisine comme les épinards.

Semis

Récolte

Semer directement en place, en bordure ou en lignes distantes de 25 cm. Enterrer peu la graine. Terreauter et tasser le sol. Éclaircir à 15 cm sur le rang.

La première récolte a lieu dix semaines environ après le semis.Les jeunes feuilles se récoltent ensuite sans interruption au fur et à mesure des besoins. Arroser copieusement et souvent pendant l’été. Couper régulièrement les vieilles feuilles non utilisées pour favoriser la repousse de feuilles tendres. Protéger l’hiver avec des châssis ou des tunnels pour prolonger la récolte pendant la mauvaise saison. Renouveler la culture tous les quatre ou cinq an

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