Fenouil

Le fenouil se sème de mars à août et se récolte de juillet à mars. Ses bulbes au goût anisé se consomment crus en salades, ou cuits comme légume accompagné de jus de viande, en gratin ou en compotée. Le fenouil apprécie la compagnie des navets qu'il protège des mouches et des pucerons.