Conseil et utilisation :
Sol préféré : fertile, chaud, enrichi de fumures organiques.
Plante vivace, croissant en petite touffes serrées. Les feuilles nombreuses, creuses, fines, vert foncé sont utilisées comme condiment dans les salades, omelettes, fromage blanc, crème d'asperge...

• Les feuilles fraîches parfument légumes, sauces et plats.
  
• Les graines sont utilisées comme condiments ou pour confire avec les cornichons et conserves.
  

SEMIS		RECOLTE
MARS - AVRIL	Semer directement en pleine terre, en bordures ou en lignes espacées de 15 à 20 cm, en situation mi-ombragée. Tasser fortement le sol. Arroser souvent en été et supprimer les fleurs dès qu’elles apparaissent.  Couper les touffes tous les mois (on peut congeler). Cette coupe assure une repousse vigoureuse de feuilles tendres.	MAI à NOVEMBRE