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    Chicorée

    Les chicorées comportent des espèces sauvages et des espèces cultivées.
    Elles se sèment d'avril à août et se récoltent de juillet à mars en fonction de la variété choisie.
    On distingue :
    • Les chicorées scaroles frisées
    • Les chicons plus communément appelés endives
    • Les chicorées sauvages aussi appelées pain de sucre
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