Chicorée frisée de meaux
Sol préféré : bonne terre franche, non sableuse, riche en humus, fraîche en été. 5 g

• Semer en pépinière en pleine terre. (Semer clair pour éviter un repiquage).
• Dès que les plants sont assez forts, planter en place à 30 X 40 cm de distance.
  

La germination doit se faire dans les trois jours. Pour éviter une montée à graines prématurée, il est important de ne pas semer tant que le sol n’est pas réchauffé à 16 -18 °C. On peut favoriser le blanchiment du cœur en relevant les feuilles 15 jours avant la récolte et en les liant avec du raphia.